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唐代杜甫有诗云之：“杨柳枝枝弱，枇杷对对香。”；宋代苏东坡也诗云：“客来茶罢空无有，卢橘微黄尚带酸。” 这里所说的就是枇杷。
枇杷，别称卢橘、金丸，是蔷薇科乔木植物，枇杷的果实，果实黄色圆球形，柔甜多汁，甘酸适口，是夏季人们比较喜欢的水果之一。由于它成熟最早，先桃李梅登场，因而嬴得“初夏鲜果第一枝”美誉。
枇杷为亚热带的常绿果树，原产于我国，在年平均气温12℃以上的地区都能生长。一般在冬季气温不低于-5℃，花期不低于-3℃的气候条件下结果较多。但由于枇杷是冬季开花，气温偏低时容易遭受冻害而影响结果。这成为枇杷产量的限制性因素。
枇杷不仅味道鲜美，而且营养丰富，据中央卫生研究所营养专家分析，每一百克果肉中，含碳水化合物七克、蛋白质○点四克、粗纤维○点八克、钙二十二毫克、铁○点三毫克、磷三十六毫克、抗坏血酸三毫克，其胡萝卜素和磷的含量，比荔枝、菠萝、香蕉、柑橘都高。它还含有苦杏仁(B17)，仅次于杏仁含量，为防治癌症的特效药。
枇杷果以药用价值高而著称。《本草纲目》说：它“利肺气，止吐逆，清上焦热，润五脏”。枇杷的花、叶、果、皮皆可入药。花开于冬季，色呈白或淡黄，幽香袭人，明代高启诗云：“落叶空林忽有香，疏花吹雪过来墙。”花可止痰止渴、治头痛、伤风；蜜蜂所酿枇杷花之蜜称枇杷蜜，其味香甜醇口，有润肺止咳作用，是蜜中上品。
明代王象晋的《群芳谱》称：“枇杷秋荫，冬天开花，春天结果，初夏果熟，备四时之气，他物无以类者”，为此备受历代医学家重视。
枇杷的药用价值那么高，难怪我国研究的有关人员，都积极开展对枇杷的研究工作。我想不用半个世纪，枇杷将会普及世界，医治好所有需要它的病者。 |
